La torta rovesciata all’ananas è un classico in molti paesi. Il suo segreto? La semplicità di preparazione e il sapore delizioso. Anche il suo aspetto, con le fette di ananas in bella vista, la rende molto invitante. Ideale per intrattenere gli ospiti.
Per preparare una deliziosa torta rovesciata all’ananas, bisogna prima preparare la base. Per farlo, mettete mezza tazza di burro in una ciotola e fatelo sciogliere per qualche secondo nel microonde.
Aggiungete una tazza e due terzi di zucchero al burro. Mescolate bene e distribuite il composto sul fondo di uno stampo rotondo in silicone, oppure di uno stampo classico leggermente imburrato.
Torta soffice facile con fragole e panna. Crêpe al miele.
Successivamente, asciughiamo le fette di ananas preparate con un panno asciutto o carta assorbente e le disponiamo sul composto di burro e zucchero.
Ora prepariamo la torta. Per farlo, mettiamo la farina setacciata in una ciotola, insieme al lievito in polvere, alla cannella e al sale. Mettiamo da parte.
In una ciotola, lavorate a crema 80 g di burro ammorbidito con 150 g di zucchero. Una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungete la vaniglia, quindi incorporate le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Non aggiungete l’uovo successivo finché il precedente non sarà completamente incorporato.
Infine, incorporate gradualmente il composto di farina, lievito in polvere, sale e cannella, alternandoli con il latte. Una volta ottenuto un impasto liscio, versatelo nella teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F), utilizzando la funzione di ventilazione superiore e inferiore.
Cuocete la torta per circa 45 minuti. Poi, toglietela dal forno, lasciatela raffreddare e infine sformatela. Servite la torta a temperatura ambiente. Deliziosa!
